嫁 去 波 士 頓

In this issue of Next Magazine:

香 港 三 字 頭 單 身 女 性 達 十 多 萬 ， 且 女 多 男 少 ， 何 去 何 從 ？ 有 姊 妹 索 性 向 世 界 出 發 ， 趁 假 期 或 年 假 頻 頻 出 國 找 機 會 ， 下 一 站 ， 我 會 建 議 波 士 頓 。

酒 店 女 公 關 告 訴 我 ， 波 士 頓 男 人 比 美 國 任 何 城 市 都 能 幹 精 明 這 大 學 城 ， 方 圓 五 十 里 內 有 大 學 五 十 所 ， 每 年 盛 產 資 優 專 才 廿 多 萬 。 加 上 波 士 頓 人 並 不 領 導 潮 流 ， 文 明 而 穩 重 ， 是 尋 求 安 穩 家 庭 生 活 的 最 佳 選 擇 。 怎 麼 樣 的 城 市 就 有 怎 麼 樣 的 人 ， 波 士 頓 的 優 雅 ， 無 論 從 十 七 世 紀 保 羅 理 威 的 木 造 故 居 與 貝 聿 銘 現 代 鋼 骨 建 築 的 古 今 並 存 、 或 從 三 百 年 歷 史 名 廳 內 傳 出 的 管 弦 音 韻 、 到 抑 揚 頓 挫 與 別 不 同 的 美 國 口 音 ， 通 通 展 現 出 來 。

波 士 頓 塞 爾 特 人 在 NBA 表 現 仍 居 榜 首 、 全 民 熱 愛 的 紅 襪 棒 球 隊 （ Red Sox ） 、 查 理 士 河 （ Charles River ） 上 划 獨 木 舟 青 年 的 青 春 汗 水 ， 都 是 生 機 與 活 力 的 見 證 。 作 為 女 人 ， 若 能 見 證 兒 女 哈 佛 大 學 畢 業 ， 與 丈 夫 天 天 在 歐 式 街 頭 中 挽 手 漫 步 ， 或 一 家 人 暢 快 大 擦 龍 蝦 餐 ， 那 溫 馨 幸 福 ， 夫 復 何 求 。

「 真 的 似 倫 敦 ！ 」 站 在 查 理 士 河 前 的 我 驚 嘆 。 這 河 是 波 士 頓 的 血 管 ， 由 西 向 東 流 ， 河 的 一 邊 是 波 士 頓 市 ， 另 一 邊 是 劍 橋 市 ， 河 畔 兩 岸 古 今 建 築 和 諧 並 存 ， 並 層 次 分 明 ， 中 間 的 最 高 ， 然 後 略 具 梯 形 ， 向 四 方 傾 斜 ， 外 觀 美 麗 ， 大 家 可 共 享 陽 光 。 河 中 有 九 座 大 橋 相 連 ， 當 中 幾 座 呈 現 儼 如 塞 納 河 風 情 的 古 典 雕 飾 大 橋 ， 以 朗 費 羅 橋 （ Long fellow Bridge ） 最 美 。

在 美 國 沒 有 地 方 比 這 裡 更 似 歐 洲 ， 波 士 頓 一 面 的 河 濱 用 地 兩 旁 秋 樹 形 成 了 一 道 黃 金 隧 道 ， 深 秋 楓 葉 徐 徐 落 下 ， 背 景 是 一 幢 幢 紅 磚 古 樓 ， 是 發 生 愛 情 的 好 地 方 ， 加 上 從 早 到 黃 昏 ， 都 不 斷 出 現 戴 著 i-Pod 、 單 人 匹 馬 跑 步 、 踏 單 車 、 步 行 的 中 年 男 女 ， 單 身 的 應 來 碰 碰 運 氣 。 查 理 士 河 畔 也 是 舉 行 多 項 活 動 的 場 地 ， 若 跑 步 、 踏 單 車 不 是 你 杯 茶 ， 可 嘗 試 在 七 月 四 日 國 慶 音 樂 會 、 龍 舟 賽 、 國 際 划 船 賽 、 或 到 河 畔 揚 帆 與 划 船 中 心 學 習 划 船 揚 帆 ， 偶 爾 到 河 邊 的 殼 形 音 樂 台 聽 免 費 音 樂 ， 甚 至 夏 夜 週 末 ， 很 多 人 在 橋 上 跳 探 戈 ， 一 片 熱 鬧 而 充 滿 活 力 的 氣 氛 中 ， 總 可 找 個 機 會 結 識 另 一 半 。

若 幸 運 地 有 第 一 次 的 約 會 ， 我 會 選 擇 美 國 最 古 老 的 餐 館 Union Oyster House ， 餐 廳 由 一 八 二 六 年 屹 立 至 今 ， 一 直 受 歡 迎 ， 在 此 約 會 喻 意 感 情 天 長 地 久 。 餐 廳 環 境 似 木 製 漁 船 艙 ， 窄 窄 的 樓 梯 老 舊 得 發 出 咿 呀 聲 ， 像 告 訴 你 ： 「 我 已 快 兩 百 歲 了 ！ 」 木 頭 桌 椅 都 泛 著 古 老 的 光 澤 。 用 餐 氣 氛 相 當 輕 鬆 隨 意 ， 也 不 須 留 意 什 麼 Dress Code ， 古 色 古 香 氛 圍 加 上 昏 黃 微 弱 的 燈 光 ， 反 而 比 金 碧 輝 煌 的 法 國 餐 廳 浪 漫 。

餐 廳 主 打 是 海 鮮 ， 一 樓 有 個 弧 形 生 蠔 檯 ， 新 鮮 肥 美 的 生 蠔 就 在 這 裡 一 打 打 地 被 撬 開 咕 嚕 一 聲 滑 進 老 饕 的 胃 裡 ， 另 外 一 邊 是 嘈 雜 的 酒 吧 區 ， 想 安 靜 用 餐 的 ， 便 要 乖 乖 上 二 樓 。 不 用 多 說 ， 先 來 一 碟 龍 蝦 ， 波 士 頓 龍 蝦 肉 出 名 爽 口 彈 牙 ， 非 頭 大 肉 少 的 南 非 龍 蝦 可 媲 美 ， 龍 蝦 分 大 中 小 尺 碼 ， 中 型 龍 蝦 已 夠 吃 飽 ， 三 百 元 有 找 。 最 驚 喜 是 這 海 鮮 餐 廳 連 牛 扒 的 水 準 也 相 當 高 ， 肉 味 濃 厚 多 汁 。

在 這 裡 約 會 的 話 題 特 別 多 ， 單 是 講 講 這 餐 廳 百 年 歷 史 趣 聞 ， 便 可 花 上 半 個 晚 上 ： 全 美 第 一 份 報 紙 《 The Massachusetts Spy 》 在 這 餐 廳 出 版 ； 一 七 六 九 年 路 易 菲 臘 未 成 為 法 國 皇 帝 前 流 亡 波 士 頓 期 間 ， 曾 在 餐 廳 二 樓 為 波 士 頓 婦 女 教 授 法 文 ； 美 國 第 三 十 五 任 總 統 肯 尼 迪 （ John F. Kennedy ） 是 餐 廳 常 客 ， 餐 廳 為 他 特 設 永 久 VIP 私 人 包 廂 ； 當 年 參 與 美 國 獨 立 戰 爭 的 軍 人 都 在 這 裡 出 糧 ； 連 牙 籤 這 家 品 ， 都 經 由 這 餐 廳 引 入 全 美 國 。 Union Oyster House， 還 只 是 一 間 餐 廳 嗎 ？

身 為 美 國 最 古 老 的 城 市 ， 波 士 頓 囊 括 無 數 「 全 美 第 一 」 ， 全 美 第 一 間 餐 廳 旁 便 是 全 美 第 一 間 酒 吧 「 Bell In Hand 」 ， 用 餐 後 到 酒 吧 ， 順 便 歎 杯 波 士 頓 名 產 啤 酒 Samuel Adams 的 Lager ， 易 入 口 兼 帶 有 勁 濃 麥 味 餘 香 。 剛 好 帶 幾 分 醉 意 ， 便 雙 雙 步 行 到 附 近 芬 紐 廳 （ Faneuil Hall ） 聽 一 場 頂 尖 的 波 士 頓 管 弦 音 樂 。

在 獨 立 戰 爭 爆 發 前 ， 波 士 頓 市 民 均 利 用 這 建 築 物 來 集 會 ， 討 論 獨 立 與 自 由 等 大 問 題 ， 現 成 為 飲 食 、 家 品 、 時 裝 等 消 費 市 場 ， 當 中 會 議 大 堂 更 變 為 波 士 頓 管 弦 樂 團 演 奏 場 地 。 看 一 場 球 賽 、 聽 一 場 音 樂 會 ， 是 波 士 頓 人 每 月 至 少 做 一 次 的 事 ， 在 具 歷 史 性 古 雅 建 築 空 間 內 ， 欣 賞 音 韻 圓 潤 、 非 常 平 衡 的 近 似 於 歐 洲 的 管 弦 樂 ， 空 氣 中 洋 溢 著 優 雅 氣 氛 ， 還 有 波 士 頓 人 的 藍 血 （ Blue-blooded ） 品 味 。